甜菊糖甙价格 食品级甜菊糖厂家

【产品名称】甜菊糖

【英文名称】Stevia sugar

【产品又称】甜菊糖苷

【产品概括】

甜菊糖是从菊科草本植物甜叶菊中精提的新型天然甜味剂。甜菊糖色泽纯白，口感适宜、无异味，是发展前景广阔的新糖源。甜菊糖是目前世界已发现并经我国轻工业部批准使用的接近蔗糖口味的天然低热值甜味剂。是继甘蔗、甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被国际上誉为“*糖源”。

【产品特性】

1、甜菊糖安全性高。甜菊糖原产地（南美巴拉圭、马西等地）的居民食用已有几百年历史。 

2、低热值。热值仅为蔗糖的1/300，用于制做低热量食品、饮料.

3、甜菊糖易溶于水和酒精，与蔗糖、果糖、异构化糖等混合使用，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。

4、甜菊糖属非发酵性物质，性质稳定，不易霉变，在食品、饮料等制作中不会发生变化，也易于储运。 

5、甜菊糖味似蔗糖，又有*的清凉、甘甜的特点。可用于制作风味食品、糖果等。也可用作矫味剂某些食品的异味、怪味，代替蔗糖用于制药、生产糖浆、冲剂、丸剂。还可用于调料、酱菜制品、牙膏、及等。 

6、经济性，使用甜菊糖的成本仅为蔗糖的30-40%。 

7、稳定性 ，在通常的食品饮料加工条件下，甜菊糖的性质是相当稳定的，有利于降低粘稠度生长，延长产品保质期。溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。在酸碱类介质中不分解；可防止发酵，变色和沉淀等，并可降低粘稠度生长和延长产品保质期。

（1）、对酸、碱、热的稳定性。

在PH3（室温）条件下，180本不发生分解损失，也不起沉淀。

在PH3-9范围内加热到100℃，1小时无任何变化。

（2）光稳定性。无论是粉状还是溶液，对日光十分稳定。

（3）非发酵性。长期储存不会发霉变质，制成品经热处理无蔗糖的褐变现象。

8、纯度80％以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大。

9、 甜菊糖甜味纯正，清凉绵长，味感近似蔗糖，甜度却为蔗糖的300倍。其味质非常接近蔗糖。提取的纯莱包迪A糖的甜度为蔗糖的450倍，味感更好。放甜菊品质育种是首要课题。甜菊糖的溶解温度与甜度味感的关系很大。一般低温溶解甜度高；高温溶解后味感好但甜度低。

【产品*】

甜菊糖*：糖果、糕点、饮料、固体饮料、油炸小食品、调味料、蜜饯、瓜子、以GMP为限 .

【产品包装】甜菊糖内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸板包装。净含量20kg。

【产品贮存】甜菊糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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